🔍 تعرف معي على حساء بلبولة الشعير وطرق تحضيره.

 تعتبر بلبولة الشعير بالحليب والزعتر طبق تقليدي وصحي يحضر من الشعير المطحون(البلبولة)مع إضافة أعشاب متل الزعتر والسانوج(حبة البركة)والنافع،يتميز هادا الطبق بطعمه اللديد وله قيمة غدائية عالية ويمكن تحضيره بطرق متنوعة، كما تعتبر حساء بلبولة الشعير من أفضل الوجبات المغربية،في الصباح الباكر وفي رمضان الأبرك وكدالك في فصل البرد مع زيت الزيتون.  🔗  

حساء بلبولة الشعير بالحليب والزعتر.

📃المكونات الأساسية:     

 بلبولةالشعير

 الماء أو الحليب  

 الملح والكمون وزيت الزيتون

النافع ـ إختياري

الحبة السوداء (حبة البركة) ـ إختياري

الزعتر يُضيف نكهة مميزة للحساء حسب الرغبة

🍴طريقة التحضير:

وضع البلبولة في قدر: مع الماء والتوابل وزيت الزيتون، وتركها تغلي لمدة \(15\) دقيقة. إضافة الزعتر: بعد غليان البلبولة، يُضاف الزعتر وتستمر عملية الطهي لمدة \(15\) دقيقة أخرى، مع التحريك من وقت لآخر. إضافة الحليب: يُضاف الحليب وتستمر عملية التحريك لمدة \(10\) دقائق أخرى حتى يصبح الحساء جاهزاً للتقديم.🔗              

📌 نصائح إضافية :

 للحصول على نكهات مختلفة: يُمكن تعديل التوابل حسب الرغبة أو إضافة بعض المكونات الأخرى للحصول على نكهات مختلفة. تقديم الحساء: يمكن تقديم الحساء ساخناً في وعاء وتقديمه مع خبز أو طبق جانبي، البلبولة هي واحدة من الأطباق التقليدية المغربية التي تعتمد على الشعير كمكون أساسي. تُعرف أيضًا باسم حساء الشعير، وهي وجبة مغذية تُستهلك بشكل واسع في رمضان الأبرك وفي فصل الشتاء وتعتبر بلبولة الشعير بالحليب والزعتر من الأطباق المغربية التقليدية التي تجمع بين البساطة والفائدة، تُحضّر من حبوب الشعير،لأنه غني بالألياف والمعادن.

🔗للمزيد

حساء بلبولة الشعير بالحليب والزعتر.

💪فوائد حساء بلبولة الشعير بالزعتر والحليب :

يُعد حساء بلبولة الشعير بالزعتر والحليب من الأطباق التقليدية المغذية التي تجمع بين بساطة المكونات وغناها بالقيمة الغذائية. يتميز هذا الحساء بطعمه الدافئ وفوائده الصحية المتعددة، خاصة خلال فصل الشتاء أو عند الحاجة لوجبة خفيفة ومفيدة. إليك أبرز فوائده:

1. يقوي المناعة

الشعير غني بالفيتامينات والمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم، بينما يملك الزعتر خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يجعل الحساء خيارًا رائعًا لتعزيز المناعة.

2. يساعد على الهضم

الألياف الموجودة في الشعير تساهم في تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، كما يساعد الحليب على تهدئة المعدة وتسهيل عملية الهضم.

3. يمنح طاقة مستدامة

الشعير من الحبوب المعروفة بإفراز الطاقة بشكل تدريجي، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول ويمنح الجسم طاقة ثابتة دون ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر.

4. يخفف السعال والاحتقان

الزعتر مشهور بقدرته على تهدئة السعال وتخفيف الاحتقان بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، مما يجعل الحساء مفيدًا أثناء نزلات البرد.

5. يدعم صحة العظام

الحليب مصدر مهم للكالسيوم وفيتامين D، ما يساعد في تقوية العظام والأسنان، خصوصًا عند تناوله بانتظام.

6. مناسب للحمية الغذائية

يعتبر هذا الحساء قليل الدهون، غنيًا بالألياف، ويمنح شعورًا بالشبع، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.

7. يرطب الجسم ويمنح دفئًا طبيعيًا

وجود الحليب والسوائل في الحساء يساهم في ترطيب الجسم، كما يمنحه الدفء، خاصة في الأيام الباردة.

🔗للمزيد

💫خلاصة:
يُعد حساء البلبولة من ال أطباق التقليدية الدافئة التي تجمع بين البساطة والقيمة الغذائية العالية. يتميز هذا الحساء بقدرته على إشباع الجسم ومنحه طاقة لطيفة بفضل محتوى الشعير الغني بالألياف والمعادن. كما يساعد على تحسين الهضم، وتهدئة المعدة، وتعزيز الشعور بالراحة، خصوصًا في الأيام الباردة. وبفضل إمكانية تنويع مكوناته بإضافة الزعتر أو الخضار أو الحليب، يبقى حساء البلبولة خيارًا صحيًا ومغذيًا يلائم جميع الأعمار.